Черная тихорецкая порода индеек выведена в Краснодарском крае РФ в Тихорецком районе. Порода выедена путем продолжительной массовой селекции местных черных индеек в 1951 – 1952 гг. Основные зоны разведения: Закавказье и Северный Кавказ.
Цвет оперения– черный с бронзовым отливом. Оперения на голове нет, кожный покров бородавчатый, темно-серого цвета, шея ярко-розового или светло-розового оттенка.
Экстерьерные признаки:
· Крепкое телосложение
· Длинный и широкий корпус
· Мощные и крупные крылья
· Голова средней величины
· Глубокая грудь
· Небольшая шея
Живая массасамцов черной тихорецкой породы индеек — 9,5-10кг, самок - 4,5 – 5 кг. Молодняк в возрасте 17 недель весит 3,2 – 4,4кг.
Яйценоскость– 80 – 100 яиц в год. Масса яйца – 80 – 85 г.
Достоинства черной тихорецкой породы индеек:
· Хорошо приспосабливаются у разным условиям содержания
· Отличные мясные качества
· Высокая подвижность
· Часто используется для создания новых пород
· перспективны для клеточного содержания.
Говядина Специалисты различают следующие виды говядины: мясо быка, телки (молодая говядина), коровы, вола и теленка. Наиболее высоким качеством отличается мясо телок, молодых волов, а также коров высокопродуктивных мясных пород, например шотландских (абердинской, хайлендской, галлоуэйской) и других. Удовлетворительное качество мяса имеют также молодые бычки, обладающие особыми качествами мускульной ткани. Конечно, это не относится к плохо откормленным молодым бычкам. Их мясо, как правило, длинноволокнистое и сухое, что не позволяет использовать его для блюд быстрого приготовления. Для быстрого обжаривания пригодно коротко волокнистое мясо темно-красного цвета...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году