Молодая говядина животного дотрехмесячного возраста называется телятиной. Возраст типичного откормочного теленка— 5–12 недель. Телятина имеет розовый или желтовато-красныйцвет, ипри использовании впроцессе откорма небольшого количества молока мясо— постное илегко усваивается. Для созревания телятины требуется всего лишь несколько дней, вотличие отговядины, поэтому еёненужно подвешивать надолго.
Качество телятины зависит от:
- породы скота;
- откорма;
- условия содержания;
- способов убоя.
Насесты Если насест сделан правильно и птица не испытывает дискомфорта, то это положительно сказывается на ее продуктивности. Насест делают из дерева, гладко оструганным и немного закругленным. Насест устанавливает в наиболее теплом месте птичника – вдалеке от окон. Ширина бруска насеста должна быть равна половине раскрытой лапы куры от начала среднего пальца до конца большого (4х6 см). Если насесты длинные, то для них через каждые 1,5 – 2 м надо устанавливать подпор. Расстояние от стенки до насеста должно быть не менее 30 см, высота от пола - 90 – 100 см. Под насестом делают пометный щит, посыпанный мелким сухим торфом...
Что нужно знать о кормлении кроликов
2.09.2021
Электронная ветеринарная сертификация ФГИС «Меркурий»
23.03.2021
Постановление Постановление Правительства РФ от 09.12.2017 N 1498
Приказ Ветеринарные правила определения зоосанитарного статуса для животноводческих хозяйств
Постановление О распределении тарифных квот в отношении мяса крупного рогатого скота, свинины и мяса домашней птицы в 2012 году