«Саянский бройлер»: два миллиарда на модернизацию

21 июня 2011, 09:45
На саянском птичнике агрохолдинга «Саянский бройлер» полным ходом идет масштабная модернизация. Принятие долгосрочной программы перспективного (до 2014 года) развития, в рамках которой планируется освоить 2,3 миллиарда рублей, явилось выражением стратегического подхода к бизнесу руководства группы компаний «Труд», в состав которой входит «Саянский бройлер». В результате реконструкции действующих производственных помещений и перехода на клеточное содержание бройлеров предполагается вдвое увеличить поголовье птицы и перейти на более высокий уровень производства мяса. Важно и то, что размер заработной платы на предприятии при этом тоже значительно вырастет: «Мы рассчитываем на то, что в течение трех лет уровень зарплаты птицеводов увеличится на 40 процентов», – сказал генеральный директор ЗАО «Труд» С.Ю.Тен, который в качестве депутата Законодательного собрания встречался на прошлой неделе с руководителями городской администрации.

В цехе переработки и производства продукции («убойном цехе») заменена линия обработки тушек, здесь применено современное оборудование голландской фирмы Meyn. Оно было спроектировано под цех и поступило готовыми к установке блоками. Третьего июня текущего года производственный процесс в цехе переработки был остановлен. Фактически это означало остановку всей птицефабрики. По расчетам специалистов, производственная пауза могла продлиться не больше десяти дней. Старое оборудование было демонтировано в течение суток, а утром 4-го июня работники предприятия под руководством шефов из Голландии приступили к монтажу нового. 10 июня оно было готово к испытаниям: 11 июня предстояло произвести пробную партию продукции, а 14-го работа цеха должна была возобновиться.

– Производительность установленной линии – до десяти тысяч голов в час, – сказал Александр Ростиславович. – Предел ранее действовавшей – шесть тысяч. Повышение мощности цеха переработки дает «зеленый свет» увеличению объемов производства всей птицефабрики. Это задел на две пятилетки вперед. – Работников, которые заняты в отделении разделки, станет меньше, – продолжает директор предприятия, но работу никто не потеряет: высвободившиеся рабочие переведены в отделение упаковки готовой продукции. Если до настоящего времени там был задействован один упаковочный автомат, то в ближайшее время будут установлены еще два. Это автоматические модули BIZERBA для упаковки продукции в подложку.

Кроме того, в рамках модернизации подготовлено помещение для установки дополнительного оборудования камеры воздушно-капельного охлаждения и ведутся работы по строительству двух холодильных камер общей мощностью 50 тонн. Все это также является составной частью узлового для птицефабрики цеха.

Если до сих пор возможности цеха переработки и производства продукции ограничивали потенциал птицеводческого комплекса «Саянского бройлера», то теперь, чтобы загрузить цех переработчиков, следует наращивать объемы выращивания бройлеров. Предприятие к этому готово. Введен в эксплуатацию инкубаторий производительностью 18 миллионов яиц в год, модернизирована расположенная в поселке Мегет площадка содержания родительского стада, там же реконструирован корпус ремонтного молодняка (выращивание цыплят для замены родительского стада). На саянской площадке птичники реконструируются и оснащаются клеточным оборудованием из Германии.

– Переход на клеточную технологию выращивания бройлеров позволяет разместить в одном корпусе от 90 до 100 тысяч голов птицы, – сказал Александр Ростиславович. – Это в два раза больше, чем в таких же корпусах с напольным содержанием. В прошлом году мы модернизировали три птичника, в этом – еще четыре.

Вместе с тем разработан проект и ведется подготовительная работа по строительству нового кормоцеха. В отличие от действующего, где корм для бройлеров приготавливается в рассеянном виде, будущий цех будет выпускать питательные гранулы. Оборудование фирмы «ТЕХНЕКС» (Екатеринбург) уже находится на строительной площадке. Оно включает в себя автоматы весового дозирования, дробления, дозирования белково-минеральных витаминных добавок, смешивания, гранулирования и финишного напыления масла. Новый вид корма будет способствовать увеличению привеса бройлеров.

Модернизация ООО «Саянский бройлер», начатая в 2009 году, уже дает результаты. Объем производства мяса бройлеров, по словам генерального директора ЗАО «Труд» С.Ю.Тена, увеличился на 10%. До конца текущего года агропромышленный холдинг планирует рост еще на 10%.

– Наша продукция на сегодняшний день реализуется только в пределах Иркутской области, и в ближайшие годы мы сохраним статус регионального производителя, – отметил Александр Ростиславович.

Почему саянские птицеводы не везут мясо на запад или на восток? Дело в том, что «Саянский бойлер» последовательно увеличивает долю охлажденной продукции. Ведь с точки зрения потребителя, охлажденное мясо более ценно, поскольку его питательные свойства сохраняются в полной мере. Недаром в 2008 году был принят СанПин, который запрещает использование замороженного мяса птицы при производстве диетического питания, питания для детей и беременных. Но охлажденную продукцию, срок хранения которой ограничен, нет возможности транспортировать на тысячи километров. На рынке охлажденной продукции у «Саянского бройлера» конкурентов в Приангарье нет.

Сегодня саянские птицеводы обеспечивают 60 процентов производимого в Иркутской области мяса птицы, а в результате совершенствования производства высококачественное мясо птицы станет еще доступнее.
Источник: Байкал24

Также в разделе:

В сельхозорганизациях Иркутской области поголовье крупного рогатого скота сократилось на 4,1%...

В хозяйствах Иркутской области увеличилось производство мяса...

Мясокомбинат "Иркутский" погасил долг перед работниками в 6 млн рублей - прокуратура...

В Иркутской области собираются реализовать 22 инвестпроекта производстве мяса КРС...

Производство зерна, молока и мяса в Иркутской области к 2020 году планируется увеличить в 2 раза...

В Ангарске построят крупное производство мяса индейки...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Саянский бройлер» готовится выйти на монгольский рынок
22 октября 2012, 11:12
В Монголию будет поставляться замороженная продукция. В настоящее время готовы к подписанию необходимые документ. На рынке Приангарья, где на долю «Саянского бройлера» приходится почти 60 процентов от общего объема мяса птицы, это не отразится. Поставку продукции в другие регионы птицефабрика...
Иркутская область: «Саянский бройлер» улучшил качество местных цыплят-бройлеров и увеличил производство
24 августа 2011, 16:43
Два года назад ООО «Саянский бройлер» стало единственным предприятием Иркутской области, получившим государственную поддержку на модернизацию производства. Сейчас применение самых новых технологий уже дает свои результаты. Например, объем производства мяса бройлеров увеличился на 26%, а к концу...