Почему цены на мясо в Иркутске самые высокие в Сибири

Стоимость за 1 кг баранины, говядины и свинины продолжает расти

Цены на мясо в Иркутске и так-то дешевыми не назовешь. Если умудришься где-нибудь оторвать кусок по 250 руб. за кг, вот то-то будет радости. Но недавно хозяйки стали замечать – стоимость на свинину, говядину и баранину опять увеличилась. Иркутскстат добавил свою ложку дегтя в расчеты семейных бюджетов – цифры доказывают, что цены на мясо в столице Приангарья самые высокие в Сибири.

- За последних полтора месяца баранина подорожала на 2,25%, свинина - на 1,72%, а говядина на - 1,6%, - докладывают в Иркутскстате. - В июне средняя стоимость за килограмм баранины составляла 341,51 рубля, сейчас - 345,83 рубля. Килограмм свинины подорожал с 248,70 руб. до 251, 91 руб., а говядины с 250,05 руб. до 251,81 руб.

Вроде, как повышение и незначительное. Но хозяйки знают - цифры в таблице самые что ни на есть средние. В ценниках на рынке красуются совсем другие значения. И увеличиваются они в геометрической прогрессии: не на рубль или два, а сразу на десяток-другой. Из-за чего же растут цены?

- Повышение может быть связано с увеличением стоимости кормов для скота и с сокращением поголовья животных, - объясняет маркетолог Павел Чебунин. – Кроме того, в нашем регионе очень высокий спрос на мясо. А спрос, как известно, рождает предложение. Продавцы, зная, что продукцию купят в любом случае, искусственно увеличивают стоимость. Нужно учитывать и изменение курса валют. Мы очень зависим от импорта крупного рогатого скота, поскольку мяса из других на территорию России возится очень много. Поэтому с ростом доллара и евро цена на мясо изменяется соответственно. Думаю, в ближайшее время стоимость будет увеличиваться и дальше, но умеренно.