Мясные деликатесы - из местного сырья (мясокомбинат "Иркутский")

29 октября 2008, 17:41
В ближайшее время внимательный покупатель обнаружит на особо сочной и свежей продукции мясокомбината "Иркутский" яркую наклеечку с надписью "Произведено из говядины собственного откормочного хозяйства "Родники". "Так вот откуда этот особенный вкус натурального мяса!" - подумает он и не ошибется. Этой осенью на МКИ поступила партия крупно-рогатого скота, выращенного в возрожденном предприятием Гороховском откормочном комплексе.

Как бороться за экологически чистую и вкусную продукцию в нашем экономически трудном отечестве, где сама экология катастрофически ухудшается с каждым днем? Где закупить столько качественной говядины, чтобы покрыть потребности такого гиганта, каким стал сегодня мясокомбинат "Иркутский"?

Проблема сырья встала в полный рост. Конкуренты, как обычно, не дремали и давили со всех сторон. Побеждать их можно было только качественной продукцией из качественного сырья. По всей Иркутской области и в Бурятии организованы пункты мясокомбината "Иркутский" по приемке скота. Селянам предложены хорошие закупочные цены, с ними рассчитываются наличными прямо на месте, и за счет МКИ вывозится из глубинки крупно-рогатый скот. Несколько лет предприятие выстраивало честные, взаимовыгодные и долгосрочные отношения с сельхозпроизводителями. Мясокомбинат кредитует их, использует различные формы сотрудничества, которые помогают крестьянам не только выращивать скот, но и увеличивать его поголовье. Тем не менее закуп местного сырья обеспечивал комбинат только частично. Ну а половинчатые решения просто не в стиле генерального директора мясокомбината "Иркутский" Николая Виниченко. Ведь решить проблему только наполовину - значит вовсе не решить ее.

В среде предпринимателей ходит такой короткий анекдот: "Хочешь потерять деньги - вложи их в сельское хозяйство!" Ситуация с вложением денег в стране такая, что не угадать, где найдешь, где потеряешь. Ладно бы обернуть денежки быстро, а вот вложить в долгосрочный проект и чтобы они работали на прибыль! Это мы уже проходили, дескать - вложи, а потом не твоя забота, ты сидишь, а денежки идут... То, что деньги должны работать, мы знаем. А вот как именно? В российской ситуации вопрос вроде понятный: промышленность и сельское хозяйство надо поднимать. А с другой стороны - кто же эту махину поднимет? Разве что государство. Да только вот плохо оно успевает...

Здесь у Виниченко и совета директоров предприятия есть свое особое мнение. Постановка вопроса у Николая Ивановича по-комсомольски проста: кто, если не ты? Так было приобретено разрушенное, некогда гремевшее в области высокими показателями хозяйство в Горохово.

Конечно же, повесить на высокотехнологичное предприятие международного уровня переработки, каким стал МКИ, убыточное хозяйство - дело рискованное. Но как ни крути - собственную сырьевую базу иначе не создашь. А если сам скотинку не вырастил, просто смешно ручаться за экологическую чистоту, например, кормов и самой говядины. Горохово, с прекрасными экологическими показателями района, 10 тысячами гектаров пахотных земель и пойменных лугов в окружении сибирской тайги, - идеальное место для создания мощного откормочного комплекса. Все это полтора года назад, вкупе с грамотным экономическим расчетом, привело к решению взять под крыло "Родники".

Хозяйство безотлагательно требовало серьезных денежных вливаний. И они были сделаны. Более 50 миллионов рублей потратил мясокомбинат "Иркутский" на покупку племенного скота, приобретение техники, ремонт ферм, зерносклада и воловни, на строительство откормочных площадок. Сегодня на откорме в "Родниках" стоит тысяча племенных бычков, к декабрю их будет уже полторы тысячи. К 2011 году поголовье крупно-рогатого скота в хозяйстве достигнет 5-6 тысяч и можно будет уверенно говорить о переходе предприятия на говядину собственного производства.

Можно не сомневаться, в "Родниках" дело поставлено очень толково: своевременно убраны зерновые, с лихвой заготовлено на зиму кормов и по всем правилам агротехники удобрена и распахана земля. Хорошими темпами ведутся строительство и различные ремонтные работы, возвращаются в ожившее хозяйство крестьяне и специалисты.

Познакомиться с тем, как у новоявленного крестьянина мясокомбината "Иркутский" идут дела в Горохово, любознательному потребителю легко и доступно. В течение всей "агропромышленной" недели в Сибэкспоцентре на стенде предприятия покупатель увидит красочный фотоотчет из "Родников". А широчайший ассортимент продукции МКИ позволит оценить, как говорится, на зубок, что дело свое здесь знают!

Н.И.Виниченко, генеральный директор ОАО "Мясокомбинат Иркутский": "...Мы можем себя прокормить!"

- Откормочный комплекс крупно-рогатого скота в Горохово приобретен в самом плачевном состоянии. Каким был главный довод в этом решении?

- Россия сегодня лишена продовольственной безопасности. Если говорить объективно, то страна на 40% обеспечена говядиной и на 60% - свининой. И я вижу, что год от года ситуация не улучшается. Эти вопросы надо решать не только государству. Государству надо помогать. А решать надо тем предприятиям, которые живут и работают на этой земле. Никакой дядя со стороны не придет и не сделает все за нас.

- Заокеанские дяди за полтора десятка лет почти убедили нас, что без них с голоду помрем. Ну а как же без них? Только недавно им дали понять, что бизнес у них в России - не гуманитарная акция.

- Так Россия, когда она могучая страна, в общем-то, на Западе и в Соединенных Штатах никому не интересна. Она интересна, когда она слабая и еще, страшнее всего, раздробленная. Сегодня мы осознаем, что кроме обороноспособности страны надо еще иметь и продовольственную безопасность. Недра у нас есть, оборона у нас есть - развивать надо промышленность и, конечно, продовольственную базу. Вот тогда это и будет одно из самых мощных государств мира. Что бы мы ни делали, какие бы мы танки ни лепили, какие бы ракеты в космос ни запускали - человек элементарно хочет есть... Без ананасов мы обойдемся! В этой богатейшей стране с немереными миллионами гектаров земли мы сами можем себя прокормить!

- В вашем случае - самостоятельно обеспечить себя качественным и всегда свежим сырьем?

- Появились свободные средства, которые можно вкладывать с далекой перспективой и развить на базе Гороховского совхоза мощнейший откормочный комплекс. Мы пришли сюда не на день и не срубить легких денег, мы пришли надолго. Попросту говоря, навсегда. Хотим создать вот такой тандем: мощный откормочный комплекс крупно-рогатого скота "Родники" плюс мясокомбинат "Иркутский".

- Насколько подъемна для мясокомбината такая ноша, как собственный откормочный комплекс "Родники"?

- Национальные программы по сельскому хозяйству нам очень нужны. Будем говорить по-честному: больше шумихи вокруг них. Для того чтобы сегодня реанимировать сельское хозяйство, государство должно увеличить его финансирование в несколько раз. Наши финансовые ресурсы, конечно не безграничны. Если мы будем только за счет собственных средств развиваться, то сроки достижения проектной мощности растянутся (красноречивый жест в длину) на 5-6 лет. А если будет достойная государственная поддержка, то сократятся до трех.

- Покупатель знает МКИ как производителя натуральной и вкусной продукции, соответствующей международным стандартам. В сельском хозяйстве это еще новое имя...

- За полтора года работы в "Родниках", когда мы превысили все прошлогодние показатели более чем в два раза, можно говорить о первых результатах. Есть один немаловажный фактор: я сам-то из крестьян. До 18 лет жил в колхозе, работал и прицепщиком, и помощником комбайнера, и трактористом. Мне эта работа с детства знакома. Так вот (уже будем говорить с высоты прожитых лет) меня вновь потянуло к земле, и я хочу увидеть на ней результаты нашего труда. Сейчас в хозяйство возвращаются люди, специалисты. Созданы такие условия, чтобы они снова потянулись к своей работе - к земле. Разрабатываем программу строительства жилья на селе - молодежь должна знать свою перспективу! Как сказал руководитель "Родников" Василий Пушкарев, у крестьян теперь есть уверенность в завтрашнем дне. А я считаю, что это очень высокая оценка инвестора.

- Появится ли на продукции МКИ ярлычок "Экологически чистая говядина из "Родников"?

- Такого экологически чистого продукта, который будет выращен в "Родниках", в Иркутской области никто не найдет. Здесь, в глухой, можно сказать, тайге, где скот на вольном выпасе все лето, мы получим уже совершенно другой вкус действительно экологически чистой говядины. К нам в "Родники" этим летом уже прилетало несколько пар журавлей, а эта птица, как известно, водится только там, где природа чиста...
Источник: pressa.irk.ru

Также в разделе:

В сельхозорганизациях Иркутской области поголовье крупного рогатого скота сократилось на 4,1%...

В хозяйствах Иркутской области увеличилось производство мяса...

Мясокомбинат "Иркутский" погасил долг перед работниками в 6 млн рублей - прокуратура...

В Иркутской области собираются реализовать 22 инвестпроекта производстве мяса КРС...

Производство зерна, молока и мяса в Иркутской области к 2020 году планируется увеличить в 2 раза...

В Ангарске построят крупное производство мяса индейки...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

ВТБ выдал кредиты ОАО «Мясокомбинат Иркутский» на сумму 80 млн рублей
27 сентября 2012, 16:28
Иркутский филиал ВТБ в III квартале этого года выдал 3 кредита ОАО «Мясокомбинат Иркутский». Общая сумма предоставленных клиенту средств в 2012 году составила 80 млн руб.Заемные средства предприятие направило на финансирование текущей деятельности, в т.ч. закупку сырья и модернизацию производства....
ВТБ выдал кредит ОАО «Мясокомбинат Иркутский» в размере 30 млн. рублей
7 декабря 2011, 10:14
Общая сумма предоставленных клиенту средств в 2011 году составила 60 млн. рублей.Иркутский филиал банка ВТБ в IV квартале текущего года выдал очередной кредит ОАО «Мясокомбинат Иркутский» в размере 30 млн. рублей. Общая сумма предоставленных клиенту средств в 2011 году составила 60 млн. рублей....
Мясокомбинат "Иркутский" направит прибыль за 2009 год на развитие и соцпрограммы
27 мая 2010, 10:16
Акционеры ОАО Мясокомбинат "Иркутский" на годовом собрании 14 мая приняли решение не выплачивать дивиденды по итогам 2009 года, говорится в сообщении предприятия.Как сообщил агентству "Интерфакс-Сибирь" представитель мясокомбината, предприятие направит чистую прибыль за минувший год в размере...